Mexická restaurace Mexická restaurace Mexická restaurace Mexická restaurace
Nápojový lístek připravujeme.
Jakostní odrůdová vína
 
Vína bílá
 
Veltlínské zelené – suché
Vladimír Tetur
 160 Kč
… víno zelenkavé barvy je středně plné, pepřené až mandlové chuti s příjemnou kyselinkou. Jemná květnatá vůně (květ lípy až muškát).
 
 
Ryzlink Vlašský – polosladké
Vladimír Tetur
 160 Kč
…víno žlutozelené barvy, nevtíravé květnaté vůně přecházející u starších ročníků až v medové tóny. Je středně plné svěží chuti s vyšší kyselinou. Používá se pro výrobu šumivých vín.
 
 
Sauvignon – suché
Modrý sklep
 160 Kč
…původ odrůdy je Francie. Vína jsou plná, kořenitá a aromatická, zelenožluté barvy. Celá škála vůní nás vede od kopřivové, travnaté, ovocné (broskev, černý rybíz) až po vůni černého bezu.
 
 
Tramín – suché
Augustiniánský sklep
160 Kč
… pochází z Itálie. Víno zlatožluté barvy, patří mezi vysoce kvalitní vína. Je velmi plné, silně kořenité s nižší kyselinkou. Vůně je výrazně kořenitá až květnatá (růže, fialky).
 
 
Rulandské šedé – suché
Modrý sklep
160 Kč
… je to kříženec odrůd Ryzlink rýnský x Sylvánské zelené. Víno je zelenkavě žluté barvy s typickým muškátovým až broskvovým buketem, nižší kyselinkou, měkčí harmonické chuti.
 
 
Chardonnay – suché
Modrý sklep
160 Kč
… výrazné víno v chuti kořenité, extraktivní, plné, harmonické s vyšším obsahem kyselin. Najdeme v něm široké spektrum vůní od typu rozkvetlé louky, lískového ořechu, ale až po medové tóny.
 
 
Vína růžová
 
Rosé cuvée – suché
Modrý sklep
160 Kč
Cuvée : Rulandské modré, Cabernet Sauvignon, Frankovka. Svěží mladé růžové víno, ovocné tóny, suché.
 
 
 
 
Vína červená
 
Modrý Portugal – suché
Vladimír Tetur
160 Kč
… velmi lahodné víno rubínové barvy, jemné vůně, někdy až květinová. Příjemné, pitelné víno s nižším obsahem kyselin a tříslovin.
 
André – suché
Vladimír Tetur
160 Kč
… má sytě červenou barvu. Chuť je plná, příjemně natrpklá s harmonickým poměrem tříslovin a kyselin. Příjemný buket a lahodná vůně připomínají lesní plody, sušené švestky nebo povidla.
 
 
Cabernet Sauvignon – suché
Augustiniánský sklep
 160 Kč
… je to francouzská odrůda, která dává špičková červená vína sytě červené barvy. Jeho typická květinově-ovocnou vůní, připomínající černý rybíz, papriku, zahalený do vůně dřeva.
 
 
 
Velkopavlovická Vinařská podoblast
 
Celková výměra: 5 200 ha
Vinařské obce: 75
Vinařské tratě: 319
 
Velkopavlovická vinařská podoblast se rozkládá v centrální části vinařské oblasti Morava. Úrodné roviny, táhnoucí se od Brna směrem k Břeclavi, patří k nejteplejším místům České republiky. Málokoho překvapí, že díky ideální poloze a příznivým klimatickým i půdním podmínkám se tu vinná réva úspěšně pěstovala už v dobách Velkomoravské říše a dnes se zde pěstují naše nejlepší červená vína.
 
 
… vinařství vzniklo v roce 1992 přirozeným vývojem během 20 let od malého sklepa až po dnešní moderní vinařství, které se hlásí k modernímu stylu nejenom architekturou a vybavením, ale i svými víny. Přestože patří k větším vinařstvím, stále se snaží zastávat filozofii menších rodinných podniků tj. osobní přístup, vstřícnost a otevřenost. Obec Velké Bílovice
 
453 Veltlínské - zelené výběr z hroznů 2009, polosladké trať Přední hora  hora
                     230 Kč
…velmi úspěšné víno posledních let, které je stále více oblíbené. Má zelenožlutou barvu, jemnou muškátovo-kořenitou vůni a chuť příjemnou ovocnou s pikantní kyselinkou, která dává vínu svěžest.
 
454 Irsai Oliver - kabinet 2009, suché - trať Zadní hora
250 Kč
…velmi úspěšné víno posledních let, které je stále více oblíbené. Má zelenožlutou barvu, jemnou muškátovo-kořenitou vůni a chuť příjemnou ovocnou s pikantní kyselinkou, která dává vínu svěžest.
 
451 Ryzlink Rýnský - pozdní sběr 2009, polosladké - trať Nová hora
250 Kč
…sytě zelenožlutá barva, ovocná kyselinka, jemná květinková vůně, chuť ovocná s medovými tony. …právem bývá nazýván králem vín. původem je z Německa-Porýní.
 
450 Tramín červený - pozdní sběr 2009, polosuché - trať Zadní hora
250 Kč
…sytá zlatožlutá barva, vyrobeno z velmi vyzrálých hroznů, jemná pikantní kyselinka,vůně plané růže a fialek, elegantní svěží víno ovocného charakteru na slavnostní i větší pití. Relativně mladé víno, které bude nazrávat do kořenitých a medových tonů
 
455 Pálava - pozdní sběr 2010, suché –  Zadní hora
Zlatožlutá barva vás uchvátí na první pohled. V chuti najdeme krásně kořeněné víno s nádherným tramínovým podtextem.Chuť je medově lahodná s příjemným zbytkovým cukrem.
 
260 Kč
 
 
452 Rulandské modré - výběr z hroznů 2008 barrique, suché, trať Dlouhá hora
390 Kč
 
…granátová až cihlově červená barva. Vůně silná a výrazná. V chuti je dlouhé, kořenité a příchutí po peckovinách a mandlích. Způsob zpracování ještě více prohlubuje chuť tohoto vína o příjemnou sametovou trpkost a harmonickou kyselinu.
 
Původ Šlechtitelské stanice vinařské sahá k přelomu let 1901-1902, kdy byla zřízena Zemská révová škola vinařská se sídlem ve Velkých Pavlovicích. Jejím prvním úkolem bylo nejprve napomáhat v boji proti škůdcům vinné révy. Byla zde vyšlechtěna odrůda André a prvopočátky odrůdy Pálava, která se později vyšlechtila ve Šlechtitelské stanici v Perné.
 
460 Veltlínské zelené pozdní sběr 2008 trať Nadzahrady                                                                                      290,-kč
…velmi úspěšné víno posledních let, které je stále více oblíbené. Má zelenožlutou barvu, jemnou muškátovo-kořenitou vůni a chuť příjemnou ovocnou s pikantní kyselinkou, která dává vínu svěžest.
 
461 André pozdní sběr 2004, trať Nadzahrady
380 Kč
…moravská odrůda, kříženec Frankovky a Svatovavřineckého dává plná, vysoce barevná vína, která ležením získávají na aromatičnosti, stávají se sametovější a harmoničtější. Svým charakterem se blíží vínům jižního typu.
 
462 Cabernet Sauvignon výběr z hroznů 2006 barrique, trať Nadzahrady
380 Kč
… je to francouzská odrůda, která dává špičková červená vína sytě červené barvy. Jeho typická květinově-ovocnou vůni, připomínající černý rybíz, papriku.
 
 
 
 
 
Znojemská vinařská podoblast
 
Celková výměra: 3 500 ha
Vinařské obce: 91
Vinařské tratě: 224
 
Za chuťově plná a neuvěřitelně aromatická bílá vína skvělé pověsti vděčí Znojemsko nejen vysoké úrovni mnoha vinařů, ale také specifickým přírodním podmínkám. Kromě vín návštěvníky okouzlí i množství jedinečných vinařských památek – několik stovek let staré vinné sklepy, impozantní kláštery a pověstné vinice, které propojují stovky kilometrů vinařských turistických stezek křižujících Znojemsko.
 
 
 
…MODRÝ SKLEP proto, že pískovec ve kterém je vykopán má na denním světle barvu blankytně modré oblohy. Sklep hospodaří na 82ha vinic, 40ha je vysázeno na jedné z nejlepších poloh v ČR-KRAVÍ HOŘE. Vína zrají na těžké jílovité a slínovité půdě, které jsou ideálně uloženy až 20 m pod zemí ve sklepě z 16. století.
 
 
 
444 Veltlínské zelené pozdní sběr 2009, trať Kraví hora
260 Kč
… víno zelenkavé barvy, středně plné, pepřené až mandlové chuti s příjemnou kyselinou. Jemná květnatá vůně (květ lípy až muškát).
 
445 Chardonnay pozdní sběr 2009, trať Načetický kopec  
330 Kč
… výrazné víno v chuti kořenité, extraktivní, plné, harmonické s vyšším obsahem kyselin. Najdeme v něm široké spektrum vůní od typu rozkvetlé louky, lískového ořechu, ale až po medové tóny.
 
446 Sauvignon pozdní sběr 2009 , trať Kraví hora
280 Kč
… původ odrůdy je Francie. Vína jsou plná, kořenitá a aromatická, zelenožluté barvy. Celá škála vůní nás vede od kopřivové, travnaté, ovocné (broskev, černý rybíz) až po vůni černého bezu.
 
 
 
 
 Vinařství Kořínek. V roce 1991 se rozhodl Josef Kořínek st. založit malé vinařství spolu se svou ženou Oldřiškou a se syny Josefem a Petrem. Z počátku jsme obhospodařovali 1,5 ha vinice. Jak roky plynuly, tak se rozloha nově vysazených vinohradů rok od roku rozrůstala až na dnešních 23 ha. Práci ve sklepě a ve vinici se věnuje celá rodina s několika zaměstnanci. Víno vyrábíme výhradně jen z hroznů vypěstovaných v našich vinicích.
 
 
 
 
 419Veltlínské zelené VOC 2009, trať Knížecí vrh polosuché
340 Kč
… víno zelenkavé barvy, středně plné, pepřené až mandlové chuti s příjemnou kyselinou. Jemná květnatá vůně (květ lípy až muškát).
 
427Ryzlink rýnský pozdní sběr 2010, trať Knížecí vrh polosladké
340 Kč
…zelenožlutá barva, pikantní kyselinka, vůně i chuť po lipovém květu , na konci lehké medové tóny. Právem bývá nazýván králem vín. původem je z Německa-Porýní.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Slovácká vinařská podoblast
 
Celková výměra: 5 000 ha
Vinařské obce: 115
Vinařské tratě: 406

Slovácko, to je nejen oblast vína, ale také kraj lidových písní, krojů, tanců, slavností a tradičních řemesel s hojností historických památek a četných vinařských zajímavostí, s nimiž se můžete seznámit prostřednictvím několika vinařských stezek, ve strážnickém skanzenu nebo v Uherském Hradišti. Vlastnictví vinohradu a malého vinného sklepa patřilo k typickému venkovskému životnímu stylu tohoto koutu Moravy odnepaměti.
 
 
 
 
 
 
Vinařskou firmu založil vlastními prostředky Tomáš Krist v roce 1996 a navázal tím na rodinou tradici. Od začátku si stanovil jasný cíl: stát se absolutní špičkou. Sídlí v obci Milotice nedaleko Kyjova, kde hospodaří na 12 ha vlastních vinic. Z ročníku 2000 uvedl na trh prvních pět vín, z ročníku 2001 už jich bylo patnáct. Vinařství používá jak hrozny z vlastní produkce, tak hrozny nakoupené většinou od rodinných příslušníků. Zásadou je celoroční dohled nad vinohrady, ze kterých hrozny nakupují.
 
431 Rulandské šedé pozdní sběr 2010, trať Šidleny
 
 360 Kč
Víno zlatožluté barvy s elegantní ovocnou vůní,které vévodí žluté ovoce. Chuť je plná,s tóny letních jablek a bílých broskví s lahodným závěrem.
 
432 Pálava pozdní sběr 2008 polosladké, trať Panenský kopec
 
 360 Kč
Zlatožlutá barva vás uchvátí na první pohled. V chuti najdeme krásně kořeněné víno s nádherným tramínovým podtextem.Chuť je medově lahodná s příjemným zbytkovým cukrem.
 
435 Sylvánské zelené výběr z hroznů 2009, trať Šidleny
 
 360 Kč
… stará odrůda, která téměř vymizela, nyní však prožívá renesanci. Poskytuje líbivá vína ve kterých ucítíte zralá zelená jablíčka  s lákavou medovou vůní.
 
433 Rulandské modré výběr z hroznů 2008 , trať Šidleny
 
 360 Kč
Barva je sytě višňová. Vůně je plná, ovocně zralá, rozpoznáme v ní koncentrovanou višňovou šťávu a švestková povidla. Chuť je krásně oblá a plná, dominují zralé višně a třešně se sladkým taninovým podtónem.
 
434 Modrý Portugalvýběr z hroznů 2008, trať Díl u včelína                                                                                  360,-kč
Krásná svítivá, avšak hluboká barva s inkoustovými odlesky. Vůně je komplexní s tóny višní a rybízu.Chuť je velmi mohutná s ovocnou dochutí.
 
                                                                                                                                                                       Z dobré země dobrých lidí,
z úrodných vinic v srdci Slovácka,
se pod dohledem moudrých hospodářů
 rodí a zrají,v archivních sklepích
 šardické rezidence Augustiniánského kláštera
založeného v roce 1742, špičková moravská vína
 Vína pocházejí ze dvou obcí spadajících do vinařské oblasti mutěnické a kyjovské. Společnost obhospodařuje  cca 125ha vinic. Poloha v srdci Slovácka s vhodnými půdními a klimatickými podmínkami dává předpoklad vzniku kvalitních vín,která uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Hrozny jsou zpracovávány z vlastních vinic.
 
 
 
Mikulovská vinařská podoblast
 
Celková výměra: 4 750 ha
Vinařské obce: 30
Vinařské tratě: 182

Hřeben Pálavy zaříznutý do meandru řeky Dyje je nepřehlédnutelnou dominantou nejjižnějšího cípu Moravy. Slunce tu umí pálit tak, že si na vápencových skalách připadáte jako někde na slunném jihu Evropy. Zbytky hradů z bílého kamení po staletí pozorně střeží vinné sklepy. Úhledné řádky vinic, protkané klikatícími se vinařskými stezkami, se táhnou, kam jen oči dohlédnou. Zbývá jen dodat: vítejte na Mikulovsku!
 
 
 
 
Firma MORAVÍNO s. r. o. má sídlo v Lednicko–Valtickém areálu, v těsné blízkosti hranic s Rakouskem, ve vinařském městě Valtice. Město Valtice je součástí rozsáhlého území na jihu Moravy, kde je pěstitelská tradice révy vinné založena na příznivých přírodních podmínkách. Firma se svou velikostí řadí mezi střední firmy. Během několika let si vytvořila díky svému kvalitnímu sortimentu velmi dobré postavení na trhu s vínem. Nejlepší vinice, ze kterých firma hrozny zpracovává, leží na slunných úbočích kopců, kde je zajištěna největší komplexnost a aromatická síla vín. Jedinečný charakter vín určuje kromě půdních a klimatických podmínek především moderní technologie, kterou firma používá k výrobě přívlastkových a jakostních vín nebo cuvée.
 
 
480 Rulandské šedé pozdní sběr 2010, trať Pod valtickou, suché
 
                                                    330 Kč
Víno zlatožluté barvy s elegantní ovocnou vůní,které vévodí žluté ovoce. Chuť je plná,s tóny letních jablek a bílých broskví s lahodným závěrem.
 
 
483Modrý Portugal pozdní sběr 2008, suché, trať Horní čtvrtě
330 Kč
… velmi lahodné víno rubínové barvy, jemné vůně, až květinová. Příjemné, pitelné víno s nižším obsahem kyselin a tříslovin.
 
482 Cabernet Sauvignon pozdní sběr 2008, trať Pod Svatým kopečkem
330 Kč
… je to francouzská odrůda, která dává špičková červená vína sytě červené barvy. Jeho typická květinově-ovocnou vůni, připomínající černý rybíz, papriku.
 
481 Frankovka pozdní sběr 2009, barrique, trať Soneberg
330 Kč
… víno tmavě rubínové barvy s charakteristickým odrůdovým buketem po zralém ovoci a jemně skořicově dubové vůni. Chuti plné a výrazné s pěkným taninem.
 
Vinařství František Mádl Velké Bílovice
Rodinné vinařství Hany a Františka Mádla bylo založeno v roce 1992 a obhospodařuje 8 ha vinic v oblasti Velkých Bílovic. V posledních letech bylo vysázeno 0,5 ha nových výsadeb. František Mádl ¾ hroznů nakupuje od smluvních partnerů, se kterými má stanovenou výši hektarového výnosu, aby zatížení keřů bylo nižší a kvalita hroznů vysoká
 
                                                    
650 Veltlínské Zelené kabinet 2010 . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .  190,-kč
Vinařská oblast Morava, podoblast velkopavlovická, obec Velké Bílovice
Ve vůni i chuti tohoto vína najdete jemnou kořenitost, tóny právě posečené louky, mandlí a žlutého banánu. Chuť je příjemně ovocná nekomplikovaná s jednoduchou strukturou.
 
651 Rulandské šedé kabinet 2010 suché . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .    290,-kč
Vinařská oblast Morava, podoblast velkopavlovická, obec Velké BílovicKvětinový buket je doprovázen aromatem jemné vanilky,přecházející do vůně dozrávajících lískových oříšků.Svěžest v chuti je dána příjemně vyváženými kyselinami s projevem citrusových plodů.Výborně kombinuje zeleninové saláty,lehká masa a nádherně se pije i samotné.
 
652 Tramín červený pozdní sběr 2008 suché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... .     390,-kč
Vinařská oblast Morava, podoblast mikulovská, obec Popice, viniční trať Panenský kopec
Víno je kořenité,výrazné s aromatem připomínající zralý cukrový meloun.Hrozny nebyly lisovány,takže víno nepůsobí příliš těžkým dojmem.
 
653 Frankovka pozdní sběr 2007-2008 suché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  290,-kč
Vinařská oblast Morava, podoblast velkopavlovická, obec Velké Bílovice, viniční trať Předního
Tradiční snad nejdéle pěstovaná odrůda v obci.Víno které v aromatu připomínající višně v čokoládě.V chuti je víno velice plné s harmonickými ovocnými tóny,velmi odrůdově vyzrálé.
 
654 Modrý Portugal  2007 - 2009 suché. . . .   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  290,-kč
Vinařská oblast Morava, podoblast velkopavlovická, vinařská obec Velké Bílovice
Hrozny pocházejí z lokality Přední hora. V současné době velmi žádané pro svoji nevtíravost a jakoby prostotu. Výborné pro každodenní skleničku vína. Je svěží, ale ne kyselé, hlubší rubínové barvy. Vhodné k tmavým a těžkým úpravám masa se silnějšími  omáčkami či sýry.                               
       
655 Müller Thurgau kabinet 2008 polosuché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  190,-kč
Vinařská oblast Morava, vinařská podoblast velkopavlovická, vinařská obec Velké Bílovice
Víno světle žluté barvy s lehce zelenkavými odstíny. Svůdná vůně tropického ovoce
a bílých květů. Příjemné kyseliny svěžího charakteru, tvoří osvěžující zážitek z pití tohoto vína.
 
656 Frankovka rosé kabinet 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 190,-kč
Vinařská oblast Morava, podoblast velkopavlovická, obec Velké Bílovice
Polosladké růžové víno výrazné barvy a příjemného aroma po černých višních, v chuti sladké připomínající kompotované třešně v právě upečené domácí bublanině...
 
Speciality 0,2l
522 Ledové víno - Frankovka   2005 Augustiniánský sklep                                                                                      780,-kč
Vinařská oblast Morava, vinařská obec Šardice, viniční trať Dubový
 
Sekt                                                                                 
 
Bohemia sekt
Bohemia sekt demi-sec-brut
 
                                                                         220,- Kč
Bohemia sekt Prestige demi – brut                                                                                                                            400,-kč
 
 
352 Jan Petrák Blanc de Noir   sec                                                                                                                               450,-kč
Bílý sekt vyrobený z modrých hroznů, vynikající vůněmi ovoce pozdního léta. Kvašeno v láhvi tradiční technologií. Tato technologie kvašení se používá při výrobě pravého šampaňského.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Champagne
 
Světoznámá a prestižní značka Champagne, která si svou kvalitou a tradicí právem vydobyla nezaměnitelnou pozici na špičce obliby mezi milovníky drahých bublinek. Tento podnik vlastní 280 hektarů vinic ve všech nejlepších oblastech. Historie značky začíná v roce 1772. V roce 1805 nečekaně umírá syn zakladatele François Clicquot a zanechává po sobě mladou vdovu Nicole-Barbe Clicquotovou, rozenou Ponsardinovou. Tato smělá a nápaditá žena přebírá firmu proti vůli svého tchána, skupuje nejlepší vinice, vynalézá „remuage“ (systém odstranění usazenin v láhvi) a neúnavně bojuje proti padělkům. Celkově si vede tak úspěšně, že se stává legendou již za svého života. Dynastie Clicquot-Ponsardin se při výrobě svých vín drží odkazu „kvalita před kvantitou“, což je garancí vysoké úrovně neodmyslitelně patřící k této značce.
 
550 Veuve Clicquot Ponsardin Brut
1400 Kč
Svojí oranžovou vinětou je toto víno známé po celém světě. Typické, dokonale vyvážené šampaňské formované Pinot Noir, doplněné elegancí Chardonnay a ucelené Pinot Meunier. Svěží symfonie ovocných chutí a vůní dělá z tohoto šampaňského skvělý aperitiv nebo elegantního průvodce vybraných jídel.
 
 
Dom Pérignon Champagne
je prestižní cuvée domu Moet et Chandon. Bylo to právě opatství v Hautvillers, kde v 17. století zasvětil Dom Pierre Perignon svůj život zdokonalování champagne a šíření jeho renomé. O tři století později totéž úsilí po dokonalosti pokračuje ve víně, které nese jeho jméno.
 
551 Dom Pérignon Vintage 2000.
3800 Kč
Barva: bledě žlutá se zlatými záblesky. Aroma: živé, hravé, z počátku ovocné (grapefruit), později ořechové a kořeněné (andělika, skořice, kakao, tabák). Chuť: komplexní, plná, zemitá, kouřová, perlivá, vývoj do zaoblené, ovocné, exotické zralosti s dotekem anýzu, v závěru koření.

Moët & Chandon
Vizionářský duch a vášeň pro dokonalost je firmě Moet & Chandon vlastní od samého počátku, kdy ji Claude Moet roku 1743 založil. Vnuk zakladatele firmy věnoval Moet Chandom Imperial muži, s nímž ho pojily přátelské vztahy - Napoleonu Bonapartovi. Brut Imperial je vrcholná kompozice vín různých sběrů, v proměnlivých poměrech.
552 Moët & Chandon Brut Impérial Champagne                                                                                                       1400 kč Brut Impérial je typickým příkladem stylu Moët & Chandon. Vyjadřuje bohatství a rozmanitost půdy, ze které hrozny vína vyrůstají a zůstává konzistentní po celé roky. Je to harmonická skladba vytvořená ze tří hroznů Champagne: Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Má jemný vinný buket s nádechem limetky a květu vinné révy.
 
 
 
 
Francie
Oblast Bordeaux
 
555 Château Lascombes Grand Cru Chassé 1997.
1600 Kč
45 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 18 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot. Plné, bohaté a koncentrované Bordeaux s úžasnou komplexní vůní zralého černého ovoce, cedrového dřeva a lesních plodů. Jednolitý styl, mírný tanin a příjemný závěr. Víno zraje v dubových sudech 16-18 měsíců (100 % nových) a před lahvováním se nefiltruje. Velké Margaux. Nutná dekantace- přibližně 1hodinu.
 
556 Château Rozier, Saint-Emilion Grand Cru 2004
900 Kč
Jméno château vzniklé na začátku devatenáctého století je právě tak hodnověrné jako zde vyráběné víno. Je ze 75 % z odrůdy Merlot, má překrásnou tmavou barvu, intenzivní vůni třešní a peckovitého ovoce, ušlechtilou a vábnou chuť. Aroma lehce zvýrazňující dřevo, ostružiny, borůvky, višně, švestky ale i tabák a kůži. Prezentuje se vyzrálým taninem a nabízí dobrý potenciál k uložení. Nutná dekantace- přibližně 1 hodinu.
                                                                      
Kalifornie
 
 
Víno se v Severní Americe pěstuje na řadě míst, ale Kalifornie bude vždy nejznámější a nejdůležitější vinařskou oblastí, s nejlepšími podmínkami a víny. Vinařská tradice a historie v této části světa je poměrně mladá, a tak, jak ji známe dnes, trvá pouze několik desítek let. Nicméně vinařský průmysl v USA je velmi dravý, rychle se rozmáhá a dnes Kalifornie úspěšně soupeří s nejlepšími evropskými vinařiRobert Mondavi Wintry
 
Novátor a vinařský umělec, otec kalifornských vín a nejznámější vinař USA. Od roku 1966, kdy založil rodinný vinohrad, stoupá hvězda této slavné značky a udává trend moderního kalifornského vinařství. Nová technologie, skvělý marketing a především prvotřídní kvalita opanovala nejprve Ameriku a posléze i světové trhy.
 
632 Private Selection Pinot noir. 
 
 599 Kč
Objevují se hedvábné tóny třešní, malin a švestek, které se splétají s vůní nového koření a s květinovým podtónem. Pět měsíců zrání v dubových sudech dodá vínu kořenité a toustové nuance. Lehčí a elegantní styl s měkkými tříslovinami se dobře snoubí s grilovanými masy, a to jak s hovězím, vepřovým.
 
634 Private Selection Cabernet Sauvignon
 
 599 Kč
vzniklo v roce 1997, kdy byla vybrána jedinečná parcela 85 let starých hlav révy odrůdy Shiraz, které dávají komplexní, plné víno s obrovským potenciálem vývoje. Zaujme svou hluboce rubínovou barvou s tóny švestek, zralého ovoce, koření a špetkou čokolády.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                                                                             Chile
 
 
 
                                                                                          
                                                                          
 
Vinařství založil v roce 1979 panDon Amado Paredes Cárdenas, a dnes ho provozují jeho dva synovéAlvaro a Javier Paredes. Vína jsou vyrobeny výhradně z vlastních hroznů a tudíž nikdy nenakoupí hrozny od třetí osoby.Pro tento důvod používají označení Rengo. Rengo je malá vesnice 114 kilometrů jihovýchodně od Santiaga, ve vinařském ráji horních toků  Cachapoal Valley, vRapel regionu, oblast známá svým jedinečným středozemním klimatem a půdou náplavového původu.Vinařství hospodaří na 150-ti hektarech vinic s filozofií pracovat v tandemu s přírodou a produkovat organická vína.Na charakteru vín se nejvíce podepisuje Alvaro Paredes a francouzský enelog Yves Pouzet, který má ohromné zkušenosti a je přímo odpovědný za produkci vín.
 
595 Valdemoro Sauvignon Blanc  
 
 240 Kč
… slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Víno má intenzivní vůni citrusových plodů a broskve. V chuti je svěží s ovocným charakterem. Jemná kyselinka a delikátní závěr činí z tohoto Sauvignonu velmi příjemné a pitelné vínko.
 
561 Chardonnay  
 
 240 Kč
Zářivá žluto-zelená barva střední intenzity. Výrazné citrusové aroma se snoubí s vůní másla a vanilky. Na jazyku svěží, příjemně chutné víno s dlouhým závěrem.
 
596 Merlot D.O. Rengo
 
 250 Kč
… víno rubínové barvy s tmavou fialkou. Ve vůni najdeme příjemné tóny zralého černého ovoce a třešní. V chuti je víno příjemně svěží, hladké s ovocnými tóny.
 
597 Cabernet Sauvignon D.O. Rengo
 
 250 Kč
… víno zrálo ve francouzských dubových barelech pro dobu 12 měsíců. Hluboká rubínová barva. Ve vůni a chuti nalezneme tóny červeného ovoce s vkusnou vanilkou a černou čokoládou. Pevné tělo a dlouhý konec.
 
560 Carmenère D.O. Rengo
 
 250 Kč
…neprůhledná, tmavě rubínová barva. Ve vůni najdeme tmavé ovoce, ostružiny,kořenitost a kakao. Na chuti je komplexní, má plné tělo, s tóny přezrálých třešní, černé čokolády,skořice a vanilky. Vyvážená kyselinka, zralé a jemné třísloviny dává plné a vyvážené víno.
 
598 Cabernet Sauvignon Reserva
 
 400 Kč
… víno zrálo ve francouzských dubových sudech po dobu12 měsíců. Hluboká rubínová barva. Vůně červeného ovoce s příjemnou vanilkou a nádechem černé čokolády. Pevná tříslovina a dlouhý konec.
 
599 Carmenère  Reserva
 
 400 Kč
…neprůhledná, tmavě rubínová barva. Ve vůni najdeme tmavé ovoce, ostružiny,kořenitost a kakao. Na chuti je komplexní, má plné tělo, s tóny přezrálých třešní, černé čokolády,skořice a vanilky. Vyvážená kyselinka, zralé a jemné třísloviny dává plné a vyvážené víno.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Los Vascos
Počátky pěstování révy vinné v Chile sahají do 16. století a souvisí s příchodem španělských kolonizátorů. Značného rozvoje dosáhlo chilské vinařství v 17. století, kdy Chile bylo hlavním dodavatelem vín pro španělské obyvatele žijící ve střední a jižní Americe
 
 
583 Los Vascos Cabernet Sauvignon    
 
 440 Kč
Je jedno z nejoblíbenějších chilských vín a nepochybně mistrovský kousek. Důvodem není ani tak vlastnictví světoznámého francouzského vinařství Barons de Rothschild, ale mocná síla, sametově hebká měkkost a příjemná ovocná chuť. Je to klasický, elegantní, typický Cabernet Sauvignon rubínové barvy, s jemným tónem dřeva, vanilky, s bujnou ovocností a kořeněným aroma. Obsáhlé, plné víno ve francouzském stylu, velmi příjemně se pije a milovníky vína potěší svou hebkostí.
 
594 Seňa    
 
 2600 Kč
Špičkové cuvée z 90% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenere a 5% Merlot z vybraných vinic údolí Aconcagua a Maipo. Velmi elegantní víno s vůní černého rybízu, jahod, ostružin a zralých třešní. Všechny tyto vůně se mísí s aroma tabáku, cukru, koření a živočišnosti. Díky 14 měsícům zrání v dubových sudech má bohaté taniny se sametovou strukturou a měkkostí. Plná, zakulacená, dlouhotrvající chuť s prvky karamelu a černého rybízu má měkký a lehce nasládlý závěr. Nutná dekantace- přibližně 1hodinu               
                             
 
Austrálie
 
 
 
 
 Vinařství Bleasdale je druhé nejstarší rodinné vinařství v Austrálii (je na seznamu australského národního dědictví), založeno v roce 1850 anglickým imigrantem jménem Frank Potts (což je mimochodem jedinečné víno - vlajková loď vinařství, z Bordeauxských odrůd Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc a Petit Verdot).
 
Dnes je  vlastněno již 5. generací rodiny Potts s Michaelem Pottsem jako vedoucím sklepmistrem. Vinice vinařství se nachází na březích řeky Bremer, která protéká souběžně s významnou oblastí Langhorne Creek v Jižní Austrálii. Oblast se vyznačuje chladnějším klimatem (na Austrálii), s nižšími srážkami a je vhodná zejména pro modré moštové odrůdy jako jsou Cabernet Sauvignon, Shiraz a Malbec, ale také pro bílé odrůdy Chardonnay a Verdelho. Místní specialitou je červené šumivé víno z odrůdy Shiraz. Historické sklepy byly vytesány do vápence a vybaveny sudy a lisem z červeného gumovníku (ten z roku 1890 je stále funkční!). Tradice se zde prolíná se současností a moderní technologie pomáhá udržovat konsistenci a vysoký standard ve výrobě vína.
 
 
 
610 Bleasdale Generations Shiraz
 
 999 Kč
vzniklo v roce 1997, kdy byla vybrána jedinečná parcela 85 let starých hlav révy odrůdy Shiraz, které dávají komplexní, plné víno s obrovským potenciálem vývoje. Zaujme svou hluboce rubínovou barvou s tóny švestek, zralého ovoce, koření a špetkou čokolády.
 
 
615 PenfoldsBin 28 Kalimna Shiraz
 999 Kč
Silný, bohatý a vyzrálý shiraz. Název Kalimna pochází po slavné vinici v údolí Barossa, kde již v roce 1945 začala historie tohoto vína. Zraje 11 měsíců v americkém dubu. Hluboká rudá barva, vůně zeleného tabáku, hovězí kůže, čokolády a koření. Teplá, velkorysá chuť s náznaky černých třešní a švestek. V dlouhém závěru ovocný mix bez sladkosti a vyzrálý tanin s jemně integrovanou dubovostí. Doporučujeme dekantovat.
 
 
 
                                                                                                                 
Portugalsko
 
 
Ve spojení tradice a inovace v produkují vysoce kvalitní likérová vína. V nabídce je široká paleta portských vín od základních, ročníkových až po staré Porta. Klasické balení s originální pečetí Portal na každé lahvi. Portugalsko není s devíti miliony hektolitrů žádným vinařským drobečkem a při vyslovení jména této země se asi každému rychle vybaví to nejtypičtější – portská vína. Dolihovaná vína tvoří sice přibližně pětinu produkce, ale převážnou část vývozu.
 
627 Madeira Justio s Malvasia 10 years
 
 5 dl…100 Kč
Justino’s Madeira Malmsey je vyrobena pouze z hroznů odrůdy „Malvasia“, pro které je na ostrově Madeira povoleno používat také anglický název „Malmsey“. Před naplněním do lahví musí být minimálně 10 let uložena v dubových sudech.
 
628 Portal Fine Tawny
 
 
1 dl…70 Kč
je směs mladých, plných červených portských vín, zrajících tři roky v dubových sudech. Víno má tmavě rubínovou barvu a zralé aroma s rafinovanou ostrou vůní lesních jahod.
 
629 Royal Oporto 20let
 
 0,5 dl…100 Kč
Toto víno je výsledkem dlouhého a opatrného zrání v pečlivě vybraných dubových sudech. Ovocnost, která převažuje u mladších vín, postupně přechází v jedinečnou jemnost. Nevšední sametová chuť, nádherně vyzrálé aroma s tóny koření, lékořice, vlašských ořechů, vanilky, marmelád a v závěru tóny dubového dřeva. Je bohaté, vyzrálé, decentní a ve své kategorii perfektně vyrobené víno.      
 
 
 
 
Itálie
 
Lambrusko bílé\červené 0,75litr                                                                                                                                    170 Kč
Rozlévané lambrusko červené 0,2dl                                                                                                                             45,-kč
 
 
490 Marsala Pellegrino superiore
 
 1 dl…80 Kč
Více než dvouleté stárnutí v malých dubových sudech dodává této Marsale Superiore plnou, vyrovnanou a pohlcující chuť. Vynikající dezertní víno.
 
491 Marsala Pellegrino TOP Fino Rubino DOC  
 
 1 dl…100 Kč
Původ tohoto vína je v provincii Trapani, kraj Marsala a Mazara del Vallo zrání alespoň 5 let v dubových sudech.
 
 
 
 
 
Argentina
       Tato země z jižního cípu Ameriky je pátou největší vinařskou zemí světa. Podobně jako v sousední Chile je vinohradnictví silně ovlivněno Andami. Na čistém vzduchu a díky nutnému zavlažování průzračnou horskou vodou se zde velmi daří řadě odrůd.
 
 571  Bodega Lurton Cabernet Sauvignon                                                                                                               480 Kč                  Jemně strukturované hezké víno tmavě červené barvy. Vůně připomíná sladké červené a tmavé lesní plody s lehkými náznaky mentolu, pepře a kůže. V chuti vyniká přesná konstrukce, ovocnost bobulí a zralých citrusů, vyrovnaná kyselost s velmi subtilním taninem v závěru.